臻味坊红薯淀粉，粉质细腻，厨房调味，家庭常备！
发布者：艳秋 阅读次数：8445 发布时间：2020/6/23 16:09:53
简单的食材可通过高超的烹制技巧变成一道道的美食，但是同样不能忽略的就是让食材大变身的那些风味不一的调料，红薯淀粉就是其中的一种，尤其是在勾芡的时候，红薯淀粉是必不可少的。臻味坊红薯淀粉，有光泽、干度好，自然醇香，美味可口。
看似不起眼的红薯淀粉，我却离不开它！厨房里少不了它，隔三差五就要用它做个菜，全家人都挺喜欢的。
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，下面介绍淀粉加工流程：
输送－清洗－碎解－筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水-烘干-风冷包装
臻味坊红薯淀粉，用心选料，工艺制作；烘焙材料，粉质细腻，厨房调味，家庭常备。
臻味坊红薯淀粉，采用新鲜红薯加工而成，干净无泥沙，粉质细腻洁白，有光泽、干度好，可用于面点、煲汤、糕点、肉类勾芡等。
1.采用饱满红薯作为原料；
2.保留红薯营养成分；
3.自然醇香，美味可口；
4.幼滑有光泽，干净无杂质；
5.可用于中西餐调配、糕点、饼干的制作。
另外，红薯淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护，在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。
乐陵市永兴和食品有限公司创建于1988年，是经国家相关部门批准注册、具有自主生产销售和进出口贸易为一体的大型民营企业。公司占地面积60亩，年生产馅料3000吨、调味品1000吨、添加剂600吨，主营调味品、食品添加剂、食品馅料、食糖，具备先进的食品馅料、调味品、添加剂生产设备。
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